嚴選格陵蘭大比目魚切片，俗稱扁鱈，格陵蘭大比目魚品質極佳，水質潔淨不受污染，肉質綿密細緻，富含人體必需脂肪酸，維生素D、珍貴的Ω-3脂肪酸。將鱈魚香煎至兩面金黃，微焦的滋味絕對令人難忘。